バジル・キャベツミルフィーユ蕎麦・クイズ
バジル・キャベツミルフィーユ蕎麦・クイズ
畑のトマトのコンパニオンとして植えています。
熱帯アジア原産。アフリカとユーラシア大陸の熱帯に分布する。日本では一年生草本。
「バジル」と呼ばれるハーブには、Ocimum basilicum 以外の種に由来するものもふくめ、およそ150種類の栽培品種があるといわれ、中でも最もポピュラーなバジルの品種がスイートバジル(O. basilicum)である。
バジルの葉は緑色が一般的であるが、紫種(パープルバジル O. basilicum 'Purpurescens' など)もある。
香りの主成分はメチルカビコール(エストラゴール)、リナロール、シネオール、オイゲノールで、刺激性は低く生でも食べられる。
スイートバジル種は、葉に甘くてスパイシーな芳香がある。
■面白クイズはネタ切れになりました、しばらくは15年ほど前に作った雑学クイズをだします。
年数が経ったのと私の無知のために至らないところが多いと思いますがご容赦をお願いいたします。
■クイズは土曜日に更新して同じ問題が1週間続きます、解答は次回の土曜日に出します。答えは内緒でなくても構いません。
今回の問題:奥州蝦夷の英雄アテルイは朝廷軍と戦い敗れ処刑されたがその場所は?(^^♪。
・河内国・盛岡・平安京
ヒント:意外な場所。
■前回の問題: 色の三原色は赤黄青ですが光の三原色は?(^^♪。
・赤黄青・赤緑青・黄桃青
■前回の正解:赤緑青でした。
今回の蕎麦は「キャベツミルフィーユ蕎麦」です。
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