白菜の３回目の漬けこみ。
先日撤収した白菜を漬けこみました、最後の塩漬けになると思います。

白菜は半日ほど日干しをします、水分が抜け早く漬けます。

樽に漬けます（１０日ほどで完成です。

先日の晩酌の肴です。
・カレイ・肉じゃが・キムチ。