ゴンゴロ菜園のブログ

家庭菜園＆花＆蕎麦打ち

凍み大根の切干大根。


凍み大根の切干大根。
寒さで凍みた大根で切干大根を仕込みました。


この凍みた大根の上部を使いました。


茹でてから大きめに切り干しました。



先日の晩酌の肴です。
・ブリの西京焼き。