ゴンゴロ菜園のブログ

家庭菜園＆花＆蕎麦打ち

白菜の塩漬け②弾。

白菜の塩漬け②弾。
Ｅブロックの撤収した白菜で第二弾を仕込みました。
味付けにはコンブと柚子を使いました。
白菜は半日天日干しをします



先日の晩酌の摘みです。
・緑の餃子など。

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  • Bonne id:bonne

    見事な白菜ですね。今年は豊作なのでしょうか。

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  • SKY GREEN id:bisyo8500

    ・・・ゴンゴロさんは丁寧な畑作りだけじゃなく、白菜でこんなこともされるんだ～あ～食べたい。白菜の塩漬けはスーパーでも買うけど、まだ「お～これだ！」っという味に出会ったことがない。いつか試食できるご縁がありますように、、、って、、、

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  • あさこ

    ゴンゴロさんは、何でもされるんですね。
    丁寧に塩漬けされた白菜。
    丁寧に作られた白菜。
    ご自分の軸がちゃんとあって、清々しく気持ちのいい生き方が羨ましいです。
    これからの人生、ほんの少しでも真似したいです。

    今朝はまたちらちらと雪が舞っています。
    週末は冷えるようですね。
    どうかご自愛ください。

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