ゴンゴロ菜園のブログ

家庭菜園＆花＆蕎麦打ち

凍み大根。

凍み大根。
畑の大根が寒さで凍みてしまいました(-_-;)。


大根の畝はＤブロックです。


大根は耐病総太り大根です、虫が付いた葉を切り土寄をしました。


３本抜きましたが、土寄せが甘く上部が凍ってふにゃふにゃになりました（来季は抜いて穴に保存します）。


捨てるのは勿体ないので鍋で柔らかい所を茹でると少し硬くなります。



先日の晩酌の肴です。
・この茹でた大根です、甘辛く味を付けるとそこそこ食べられます。