ゴンゴロ菜園のブログ

家庭菜園&花&蕎麦打ち

茎ブロッコリーの収穫。

茎ブロッコリーの収穫。
今日は一日晴れましたが気温は低目でした。
茎ブロッコリーの収穫 & 収穫 & 晩酌:菜園トピックス(12月25日)


茎ブロッコリー頂花蕾の収穫は終わり脇花蕾になりました。
これは花蕾より茎が旨いブロッコリーです。
茎ブロッコリーは、正式名称「スティックセニョール」というアブラナ科の野菜です。ブロッコリーと菜花を掛け合わせて作った新しい品種で、アスパラガスの先っぽにブロッコリーが合体したような見た目が特徴的。火が通りやすい花蕾はサッと茹でてサラダに、しっかりした茎の部分はパスタや炒め物に向いています。


https://macaro-ni.jp/49079 茎ブロッコリーについてはここをご覧ください。


茎ブロッコリーの栽培はCブロックです。


茎ブロッコリーの畝です、3株有ります。



脇花蕾は次々に出てきます、あまり大きくしないで取ったほうが茎が柔らかく旨いです。


今日はチーズおかきで飲んでいます。


×

非ログインユーザーとして返信する

あと 2000文字

コメントは必須項目です。