茎ブロッコリーの収穫。

2018/12/25 16:50

茎ブロッコリーの収穫。
今日は一日晴れましたが気温は低目でした。
茎ブロッコリーの収穫　＆　収穫　＆　晩酌：菜園トピックス(１２月２５日）

茎ブロッコリー頂花蕾の収穫は終わり脇花蕾になりました。
これは花蕾より茎が旨いブロッコリーです。
茎ブロッコリーは、正式名称「スティックセニョール」というアブラナ科の野菜です。ブロッコリーと菜花を掛け合わせて作った新しい品種で、アスパラガスの先っぽにブロッコリーが合体したような見た目が特徴的。火が通りやすい花蕾はサッと茹でてサラダに、しっかりした茎の部分はパスタや炒め物に向いています。

https://macaro-ni.jp/49079 茎ブロッコリーについてはここをご覧ください。

茎ブロッコリーの栽培はＣブロックです。