蕎麦打ち１３５：千葉在来（以前は野呂在来）を打ちました。 明日は大晦日なので年越し蕎麦用です、蕎麦打ちは久しぶりなので旨く打てるか心配でした。 そば粉は千葉在来のを６００ｇで打ちました。 そば粉５００グラムに繋ぎの小麦粉１００ｇで打ちました、少量打ちは難しいです（普通は1....

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