ゴンゴロ菜園のブログ

家庭菜園&花&蕎麦打ち

花柚子  & 豚肉の生姜焼き & クイズ

花柚子  & 豚肉の生姜焼き & クイズ
今日も曇り模様だそうです。


ゆずの近縁種で、「花柚子(はなゆず)」や「一才ゆず」、「常柚(とこゆ)」とも呼ばれる。果実が50g前後と小さく皮は薄め。本柚子に比べて香りがやや少なめだが、お吸い物や料理の香り付けなどに用いられる。また、花の香りがよいため、花も香り付けに利用される。
ゆずの原産地は中国で、長江(揚子江)の上流あたりと考えられている。日本へは奈良時代には渡来していたといわれ。また平安時代の「倭名類聚鈔」においても「柚」は登場しているので、古くから日本人になじみのある柑橘といえる。

 


クイズは土曜日に更新して同じ問題が1週間続きます、解答は次回の土曜日に出します。答えは内緒でなくても構いません。


■金色の血が流れている動物って何?(^^♪。


  ヒント1:これは美味いです。
  
  
■前回の問題:ブログさんはいつも超満員の電車で通勤しています、しかし座っていないのに何時も新聞や本を読んでます何故だろう?(^^♪。


 前回の正解:背が非常に高かったので他の人の頭上で読めた。



先日の夕食の一品は「豚肉の生姜焼き」でした。