ヤーコンの花　 ＆　コロッケキーマカレー　＆　クイズ
今日は曇り模様だそうです。

ヤーコンは野菜です、花は１２月頃咲きますがなかなか見ることはできません。ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の根菜で、草丈は１～２メートルにもなり､ 地下の塊根(イモ)と塊茎を食用に利用します｡ インカ帝国の昔から、果物のような野菜として親しまれていたそうです。
日本には１９８５年に伝わったが、当初は、その栄養成分が分からず、一度は忘れ去られたが、地道な研究の結果、現在調べられているあらゆる野菜の中で、最高にフラクトオリゴ糖を含んでいる魅力的な野菜“オリゴ糖の塊のようなお芋”ということが発見され、食物繊維やミネラルを豊富に含んでいることと合わせてダイエット効果と美味を兼備した健康根菜として脚光を浴びている。

 

クイズは土曜日に更新して同じ問題が１週間続きます、解答は次回の土曜日に出します。答えは内緒でなくても構いません。

■パン屋さんの棚に並べられても、客さんに見てもらえないパンなーに？ (^^♪。

　　ヒント１：有りません。
　　
　　
■前回の問題：ライオンのオナラは臭くありません、いったいなぜ？(^^♪。

　前回の正解：ライオンは肉食動物なので草は食いません・・・臭くはなかった。

先日の夕食の一品は「コロッケキーマカレー」でした。