ゴンゴロ菜園のブログ

家庭菜園＆花＆蕎麦打ち

再生水菜が大きくなってきました

今朝も晴れましたが猛烈な冷え込みです、寒くて玉ねぎが消えています。


再生水菜が大きくなってきました（タアサイと水菜の様子）。



タアサイは中国野菜で冬に取れます、炒め物に向いています、水菜は京野菜でこれも冬が旬で鍋にもサラダでも旨いです。


http://yasai-sodatu.net/article/47899465.html タアサイの栽培についてはここをご覧ください。


https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%82%BA%E3%83%8A 水菜ついてはこちらをご覧ください。



冬の葉物類の畝です、Ａブロックで栽培しています、トンネルにして６種類栽培です。




タアサイはトンネル効果でかなり大きくなりました、収穫が進んでいます。




水菜の収穫は抜かないで根元で切り取ります、そこから再生します、下の画像は切り取った後からの新芽です大きくなっています。




先日の夕食は王将ギョウザと水菜のサラダでした。