ゴンゴロ菜園のブログ

家庭菜園＆花＆蕎麦打ち

一味唐辛子を作る。

一味唐辛子　＆　晩酌。
今日は曇りがちの天気で気温も低めでした


畑に放置して置いた唐辛子（タカノツメ）を収穫して粉末にしました、蕎麦の薬味に使います。


鷹の爪はＥブロックで作っています。



収穫した鷹の爪はヘタを取り日に干します。


乾燥したらなるべく種を取りミキサーにかけます、粉末は瓶に入れて保存します、袋に入った乾燥剤もいれます。


今日はなますで飲んでいます。