茎ブロッコリーの収穫。
茎ブロッコリーの収穫。
今日は一日晴れましたが気温は低目でした。
茎ブロッコリーの収穫 & 収穫 & 晩酌:菜園トピックス(12月25日)
茎ブロッコリー頂花蕾の収穫は終わり脇花蕾になりました。
これは花蕾より茎が旨いブロッコリーです。
茎ブロッコリーは、正式名称「スティックセニョール」というアブラナ科の野菜です。ブロッコリーと菜花を掛け合わせて作った新しい品種で、アスパラガスの先っぽにブロッコリーが合体したような見た目が特徴的。火が通りやすい花蕾はサッと茹でてサラダに、しっかりした茎の部分はパスタや炒め物に向いています。
https://macaro-ni.jp/49079 茎ブロッコリーについてはここをご覧ください。
茎ブロッコリーの栽培はCブロックです。
茎ブロッコリーの畝です、3株有ります。
脇花蕾は次々に出てきます、あまり大きくしないで取ったほうが茎が柔らかく旨いです。
今日はチーズおかきで飲んでいます。
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